Guida - Slow Wine 2019

LEBEN: Die Weinkellerei wurde 1893 gegründet und wird jetzt von der 4. Generation geleitet. Diese Leute gelten als Weinhersteller und zudem Wärter der lokaler Weinherstellungstradition. Der Vater Albino Piona wird von seinen Söhnen und Tochter geholfen: Silvio ist in der Kellerei tätig, Monica bei der Rezeption, Alessandro bei der Verkaufsabteilung und Massimo ist für die agronomischen Aspekte verantwortlich. Das heißt ein Team, das sehr gut zusammen arbeitet und alles bis zum Detail pflegt. Die Liebe zu Kunst und Schönheit, die alle Mitgliedern vertreten, kann man überall spüren.

WEINBERGE: Die Weinberge verbreiten sich auf vier Gemeinden: Sommacampagna, Valeggio sul Mincio, Villafranca und Sona. Familie Piona will jede einzige Eigenschaft der verschiedenen Gebiete ausdrücken. Die Böden sind aus Moränursprung und Kalk- und Eisenspuren tauchen ebenso auf. Das Klima ist überall mild und luftig. Frische Luft kommt aus Osten. Durch die mildernde Wirkung vom Gardasee kann man auf sehr gute Temperaturschwankungen rechnen.

WEINE: Der Betriebsstil ist sehr raffiniert und steht den Franzosen in nichts nach. Custoza 2017 ist frisch, knusprig und salzhaltig mit sanften Aromen. Custoza Bianco Campo del Selese 2015 scheint komplex an der Nase, mit Noten von Blumen und Zitrusfrüchten. Im Mund ist er sanft und seidig. Bardolino 2017 zuerst stellt Rosenblütenblätter vor; er ist fein und balsamisch. Im Mund ist er schmackhaft und stellt süße Tannine vor. Anregend an der Nase mit Noten von Veilchen, Lakritz und blutigen Eindrucken ist Bardolino SP 2015 schmackhaft im Mund mit einer ausgewogenen Frische.

Schließlich fällt Bardolino Chiaretto 2017 VINO QUOTIDIANO auf, weil er die Trauben hervorragend ausdruckt. Ein ehrlich saurer und schmackhafter Charakter und eine überzeugende Interpretation dieser Weinsorte sind weitere Elemente dafür.

 

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