TOP 100 - La Guida ai Vini Di Verona 2022

TOP 100 - LA GUIDA AI VINI DI VERONA 2022 (ein Führer zu den Weinen des Gebiets von Verona)

Gruppo Editoriale ATHESIS

CUSTOZA DOC 2020 - Linie: Albino Piona  - Punktzahl:  92/100 ERSTER PREIS

Ein weiterer Erfolg für Piona, eine Weinkellerei, die seiner Identität und Weinphilosophie treu bleibt. Strohgelb mit frappanten grünen Nuancen. Leuchtend im Glas. Eine Pracht von weißfleischige Fruchte, wie Birnen, kann sofort gespürt werden – Zitruspflanzen auf Weißpampelmuse folgen danach; Thymian und Salbei vervollständigen ein hervorragendes Bukett. Gespannt, schmackhaft und gut heftig im Mund, gewinnt er den Ehrenplatz dank seinem vollen Geschmack. Fazit: ein kompetenter Botschafter seiner Gegend, der weiterhin überraschen wird.

Verbindungen:

Fettuccine Pasta mit Fischsoße

Sushi und Sashimi Aperitif

Spargel Venetianer Art

TOP 100 REZENSION

Familie Piona überliefert eine bedingungslose Begeisterung für die Welt des Weins seit 1893 her, als weitsichtiger und ehrgeiziger Albino Piona, der Urgroßvater, den Grund zu einem Unternehmen lag, dass noch heute ständig wächst. Im Laufe der Jahre überließ langsam der Gründer Albino Piona seinem Sohn Silvio die Leitung des Unternehmens, der die Familientrattoria und die Weinherstellung mit Mühe und Eifer betrieb. Silvio benennte sein Sohn nach seinem Vater Albino. Dieser ist vor kurzem verstorben und diente als Präsident des Schutzkonsortium des Custoza Weins von 1990 zum 2001. Er beschloss sich der Weinherstellung hundertprozentig zu widmen. Nach einigen Jahren schloss er nämlich die Trattoria und begann einen langen Erneuerungsprozess. Dank der Einführung innovativer Maschinen und modernen Technologien konnte sich die Weinkellerei entwickeln und erweitern. Heutzutage zählt man über 45 Hektar Weinberge unter den Gemeinden von Sommacampagna, Valeggio, Sona und Villafranca. Auch die Kinder von Albino Piona, Monica, Alessandro und Massimo, so wie die vorherigen drei Generationen, die das Unternehmen in den vergangenen Jahren betrieben haben, haben sich davon entschieden, die Qualität des Produktes hoch zu behalten. Sie haben in die kurze Produktionskette und im vollen Respekt vor der Umwelt beträchtlich angelegt.

 

 

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