AVVINAMENTI - Daniele Sottile 2021

AVVINAMENTI

Wein – Essen – Emotion

Aus einem zufälligen Treffen am Tisch unter Verkostungen und Gläser Wein erdacht, richtet sich Avvinamenti an solche Leser, die auf der Suche nach einem nützlichen und anregenden Mittel sind, um sich in der Welt von Essen und Trinken zu orientieren.

Eine Huldigung einer Freude, die so alt wie Menschheit ist: Essen und Trinken in Gesellschaft.

Fette und weiche Käse, wie Brie, Camembert, Italienische Robiola aus Roccaverano, usw, zeigen alle eine saure Note, einen süßen Geschmack und einen hohen Fettgehalt. Daniele verbindet sie mit einem stillen und trockenen Weißwein, der einen guten Körper und einen anhaltenden Geschmack erweist: Custoza Superiore DPC  “Campo del Selese”.

Avvinamenti von Daniele Sottile, Sommelier Ais. Der breiten Öffentlichkeit die Welt des Weins näher zu bringen stellt für den Autor nicht nur einen Traum, sondern auch eine echte Mission dar.

 

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