BACCHUS 2018 CORVINA
Per questo vigneto italiano, tutto è iniziato nel 1893, nella parte più alta della collina di Custoza, in Via "Bellavista", a sud del Lago di Garda. Qui è dove la famiglia Piona ha fondato l'Azienda Agricola Albino Piona, ora gestita dalla quarta generazione della famiglia. Silvio è responsabile della vinificazione, Massimo supervisiona l'agricoltura, Alessandro si occupa delle vendite, mentre Monica è responsabile della comunicazione e del marketing. Insieme gestiscono questo vigneto di 77 ettari e producono una deliziosa gamma di vini, tra cui questo "Campo Massimo". Un vino goloso e accattivante, con un naso relativamente discreto, che rivela aromi sottili di frutti rossi, violetta, pepe nero e spezie.
Al palato, la vivacità del vino porta molta freschezza e digeribilità al tutto. Un buon acquisto!
Servire a 16 ° C. Adatto per polpettone, spaghetti alla bolognese, pizza italiana con salsiccia, lasagne al ragù, panini imbottiti o spiedini di salsiccia italiana.
Albino Piona, Corvina - Campo Massimo 2013 : 88 PUNTI
Pour ce vignoble italien, tout a commencé en 1893, sur la plus haute partie de la colline de Custoza, dans le quartier « Bellavista », au sud du lac de Garde. C’est là que la famille Piona a fondé l’Azienda Agricola Albino Piona qui est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération de la famille. Silvio est responsable de la vinification, Massimo supervise l’agriculture, Alessandro prend soin des ventes, alors que Monica est en charge des communications et du marketing. Ensemble, ils gèrent ce vignoble de 77 hectares et produisent une délicieuse gamme de vins, dont ce « Campo Massimo ». Un vin gourmand et engageant, au nez relativement discret, dévoilant de subtils arômes de fruits rouges, de violette, de poivre noir et d’épices. En bouche, la vivacité du vin apporte beaucoup de fraîcheur et de digestibilité à l’ensemble. Un bon achat!
Servir à 16 °C. Convient au pain de viande, aux rigatonis à la bolognaise, à la pizza au saucisson italien, à la lasagne à la viande, aux sandwichs au porc effiloché, ou aux brochettes de saucisses italiennes.
Apogée anticipé: 2016-2020
Cépages: 100% Corvina
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
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