Verde Piona, ein in der Flasche auf seinen Hefen nachgegorenen Wein, hat eine lange Geschichte. Er geht zu einem Experiment zurück, das 1970 von Albino Piona durchgeführt wurde. Unser Vater war ein vielseitiger und innovativer Mann. Als er sehr jung noch war, begann er sich dem Weingut zu widmen und experimentierte mit solchen Nachgärungsmethoden, die er anlässlich mehrerer Reise im Ausland lernte.

Custoza war damals ein Weinherstellungsgebiet, aber von stillen Weinen erst.

Als er also diese feinen und eleganten Perlen mit so einer Merkwürdigkeit – Hefe auf dem Bodensatz - auf dem Markt brachte, wurden die Leute der Gegend zuerst und dann all jener, die bereit zu neuen Geschmackserfahrungen waren, einfach begeistert: Verde Piona wurde daher zu einem auf nationaler Ebene unverwechselbaren Wein.

Damit laden wir Sie, ihn zu verkosten, und möchten wir Sie neugierig machen…sicherlich werden Sie davon fasziniert!