Chiaretto di Bardolino
D.O.C.Chiaretto di Bardolino stammt aus einer Mischung autochthoner roter Beeren Rebsorten des Gebiets von Verona, gemäß der 1968 DOC Richtlinien.
Es handelt sich um den Rosèwein am Ufer Venetiens am Gardasee. Der Name bezieht sich auf seine sehr leichte rosa Farbe.
Awards
- WINE ENTHUSIAST BARDOLINO E CHIARETTO
- MONDUS VINI 2018
- Guida Ai Vini Di Verona “I Top 100” -2018
- Guida - Slow Wine 2019 - VINO QUOTIDIANO Al Bardolino Chiaretto
- Vini D’Italia 2019 – Gambero Rosso
- I migliori 100 vini rosa d'Italia
- Slow Food: I Migliori 100 Vini Rosa d'Italia
- GUIDA AI VINI DI VERONA – TOP 100 - 2021
- Falstaff 2021 - Chiaretto di Bardolino
- vinum world of rosè 2021
- winemag - top 100 weine 2022
- diwine
- Ausgezeichnung für Kunst und Kultur. Wine Tourism 2022
- VITAE LA GUIDA VINI 2022
- Wahrnehmbare Eigenschaften
eine sehr elegante rosige Farbe.
Ein deutlich floraler Duft mit Hinweisen auf Waldbeeren.
Ein Wein reich an Persönlichkeit, sanft und frisch im Mund.
- Rebsorten
- Corvina Veronese 70% Rondinella 30%
- Weinberge
- die Trauben kommen aus Eigentumsweinbergen.
- Höhe
- 150-200 m ü.M.
- Natur der Erde
- Moränenhügel südlich vom Gardasee.
- Kultivierung
- Spaliererziehung
- Weinbergalter
- 25/30 Jahre
- Nummer der Stümpfen
- 5.000 Stümpfe/ha
- Produktivität
- 100 Zentner/Hektar
- Ernte
- Mitte September, um die natürliche Frische zu bewahren
- Weinherstellung
aufmerksame Ernte der Trauben, Abbeeren und Keltern mit kurzer Pellicular Mazeration in einer Presse, um die typische rosige Farbe zu erzielen. Sorgfältige Klärung der Moste, alkoholische Gärung zu kontrollierter Temperatur. Dann auf seinem Bodensatz für mindestens vier Monate vor der Abfüllung.
- Vorschlag des Herstellers
angenehm als Aperitif und zu leichten Vorspeisen.
Hervorragend zu Meeres- und Seefisch, weichem Käse und Gemüse.
Gut zu Wurstwaren und weißem Fleisch ebenso. Genießen Sie ihn zu Pizza!
- Serviertemperatur
- 10 – 12 °C
- Alkoholgehalt
- 12 – 12,5 % Vol.
- Besonderheiten
er entwickelt seine Eigenschaften als Jungwein am besten.
