SOMMELIER VENETO 2019

Sommelier Veneto 01/19 – giugno 2019

Periodico semestrale – LE VIN EN ROSE –Rosè un colore non solo per le donne.

Il successo del rosè, che può essere definito – paragonabile forse solo a quello del Prosecco – va inquadrato in un contesto di portata ben maggiore, che prima ancora di coinvolgere il vino riguarda l’ambiente sociale. Lo sdoganamento del Rosa – avvenuto sulle passerelle già nel 2013 ed endemico nelle collezioni di questa primavera-estate ha rafforzato l’appeal dei vini rosati non solo nei confronti delle donne ma anche degli uomini, tanto da portare alla coniazione del termine Brosè che definisce appunto il Rosato dei Bros….

Gli aromi del rosè: Fragola  - Melone - Rosa - Zest di Limone – Rabarbaro

www.vinetia.it – Guida ai vini del Veneto – I migliori Vini rosati

E’ stato inserito con merito il Chiaretto:

Annata 2017 – BARDOLINO Chiaretto DOC linea Albino Piona

Cipria tenue. Regala profumi agrumati di pompelmo rosa, melograno, clorofilla, cera d’api, con dolci note speziate di cannella. Ingresso gustativo apparentemente morbido, vira vero una prevalente freschezza e una netta sapidità. Offre una soffusa astringenza che rende piacevole la chiusura senza scostarsi dal filo continuo dell’agrumato.

Vinificazione e maturazione avvengono in serbatoi di acciaio.

 

 

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